4Gamer 女子部（仮）
企画記事
山口智広さんは声優兼，料理人!? 「あんスタ！！」の配信番組「CAFE CINNAMON ニキズキッチン」Blu-ray発売記念インタビュー
Happy Elementsが展開する「あんさんぶるスターズ！！」（以下，「あんスタ！！」）の配信番組「CAFE CINNAMON ニキズキッチン」を収録したBlu-rayが，2022年5月26日に発売される。 |
本稿では，収録の思い出やメニュー作りの秘話，番組への想いなど，MCを務める山口智広さん（Crazy:B 椎名ニキ役）にうかがったインタビューをお届けしよう。
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YouTube公式チャンネル「あんスタチャンネル」
いつの間にか料理人に!?
番組第1回〜第5回までを振り返り
4Gamer：
この記事が公開されるころには第9回まで配信されています。これまでにたくさんの料理を作ってこられましたが，テーマとするメニューは誰が考えているのでしょうか。
山口智広さん（以下，山口さん）：
最初のころは，Happy ElementsのHAさん（外部施策ディレクター）がヒントをくれて，僕が考えるという流れでしたね。当初は僕が自分のレシピの範囲内で作れるものをということで。
外部施策ディレクターHA氏（以下，HA氏）：
そうですね。そして最近は，番組の企画主導でテーマを決めたり，また，この番組が池袋の常設カフェ「CAFE CINNAMON」と連動している関係で，店舗企画も含めて「こういう系のメニューがほしい」という要望を聞いて考えてもらうことが増えてきました。
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Happy Elementsは2021年5月26日，東京・池袋に「あんさんぶるスターズ！！」発の常設カフェ「CAFE CINNAMON」をオープンした。今回4Gamerでは，企画に関わった制作陣に話を聞くことができたので，店舗内の写真とともにこだわりの詰まった制作秘話をお届けしよう。
山口さん：
第6回（エビグラタン／ゲスト：伊藤マサミさん）あたりからそういう流れになってきたと思います。
4Gamer：
今回発売されるBlu-rayには，その前の第1回から第5回までが収録されています。では，各回について振り返りコメントをお聞きしていきましょう。
第1回【スパイスカレー】（2021年4月30日配信開始）
ゲスト：神尾晋一郎さん
山口さん：
まず，番組の初回で何を作るかを決める必要がありました。自分が好きなものでいろいろと考えていたんですが，たしか5周年直前配信（2020年4月26日「あんさんぶるスターズ！！-50’s "ring"-」） のときだったかな？ コロナ禍になったこともあり，みんなで映像コメントをつないでいったんですけど，そこで僕が「スパイスからカレーを作ってみたい」という話をしていたんです。それをHAさんが覚えていてくださっていて，「スパイスカレーを作りましょう！」とおっしゃってくれました。
ただ，スパイスカレーは自分でも初めての挑戦で調合も分からなくて。動画やレシピを調べて研究しながら，どうにかスパイスカレーのレシピを完成させました。それでもちょっと心もとないな……と思っていたところ，「そういえば『あんスタ！！』のキャストにスパイスカレーを作る方がいたな」と（笑）。それで神尾さんにお声がけして，ゲストとして来ていただくことになりました。
4Gamer：
これ以上ない人選でしたが，そんな経緯があったんですね。
山口さん：
本当に手際が良いし安心感もあって，番組を乗っ取られそうになるくらいでした（笑）。初回だったこともあり，動画撮影されながらゲストさんとトークして料理もして……というのが僕には難しかったです。第1回は，神尾さんの力もあって乗り越えられたのかなと思っています。
第2回【デミグラスハンバーグ】（2021年5月29日配信開始）
ゲスト：阿座上洋平さん
山口さん：
第2回は，動画撮影へのプレッシャーや緊張をゼロにして，とにかく料理を作ることに集中できれば……と思い，普段から仲良くさせていただいている阿座上くんをゲストにお呼びしました。本当に助かりましたね（笑）。勝手知ったる仲なのでいい感じにボケてくれるし，何だか面白いハプニングも起きましたし，それをエンタメにできる“相方”として，第2回にふさわしい感じの内容になったんじゃないかと思います。
4Gamer：
本当に仲の良さが伝わるというか，演じているキャラクターのユニットが同じなのもあって“コンビ感”がありましたね。
山口さん：
そうですね。信頼し合っていると僕は思っています。ちなみに印象に残っているのは，デミグラスソースをブレンダーで混ぜながら「Crazy Roulette」を歌ったくだりです（笑）。
第3回【3種の冷麦】（2021年6月25日配信開始）
ゲスト：神永圭佑さん
山口さん：
そして第3回は，圭ちゃんこと神永圭佑くん！ 神尾さんもあじー（阿座上さん）も前から知っている人でしたが，圭ちゃんはこの番組がはじめましてだったんですよ。お話ししたことのないキャストさんと一緒に番組をやるっていうことで，ここでまたけっこう緊張していたのを覚えています。
4Gamer：
初々しい感じのやりとりでしたよね。
山口さん：
すごく気さくにお話ししてくれて，アシストもしっかりしてくれましたし，すごく気持ちよく料理できたなと思います。それから第3回は，いつものキッチンスタジオを飛び出して，「CAFE CINNAMON」に移動しての実食だったのも思い出深いです。お店で出すメニューも圭ちゃんに選んでもらいましたしね。圭ちゃんとはこの番組があったからこそ，後のスタステ（Starry Stage）で一緒になったときに，フランクに話ができたのでうれしかったです。
第4回【トムヤムクン】（2021年7月30日配信開始）
ゲスト：大須賀 純さん
山口さん：
第4回になってもやっぱりまだ不安な山口は，ここでまた知り合いを呼びたいとなりました（笑）。第4回のゲストは大須賀 純さんで，大須賀さんは僕が「あんスタ！！」に参加する前からの知り合いで，キャストのなかでは一番付き合いが長いんですよ。すごくいい先輩ですし，だからこそまったく新しいメニューにも挑戦できたのかなと思います。実は，トムヤムクンをいちから作ったのは，これが人生で初めてだったんです。
4Gamer：
番組で作ることになって初めてトライしたということですよね。
山口さん：
そうです。スパイスカレーもそうではあったんですけど，まあカレー自体は作ったことがあったわけだし。でもトムヤムクンは，まず作り方から分からなくて……。自分で研究するためにタイの食材を買いに行ったりして，このあたりから「あれ？ 料理人みたいだな？」って思うようになりました（笑）。
このメニューは裏話があって，「CAFE CINNAMON」で提供するトムヤムクンは少し辛さ控えめだったんですが，番組では僕の好みでレシピが辛めになってたんです。ただ，お店のほうでも辛いという感想が多かったようですが……。「インゲンかと思って食べたら青唐辛子だった」という声もありましたね。
もちろんいつもお客さまに食べてもらうことを考えてはいますが，そういった声を聞いて，もっと寄り添っていかないとなと思いました。ただの料理番組じゃなくて，よりお客さまに喜んでもらえるようなものを……と，番組自体も進化していった気がします。
第5回【フルーツポンチ】（2021年8月25日配信開始）
ゲスト：土田玲央さん，海渡 翼さん
山口さん：
そして問題の第5回です（笑）。いやー，このときはスタッフの皆さんも大変でしたよね！ 雨風がすごくて……。普段はキッチンスタジオでの収録ですが，野外ロケに行くと聞いたときは「ロケするんだ！」ってめちゃくちゃ驚きました。
ゲストの（海渡）翼くんは同じユニットなのもあって知ってる仲だったんですけど，（土田）玲央くんが初めましてでしたね。すごく愉快な人だと周りから聞いていたとおり，会ってすぐお話が盛り上がって，「あ，自己紹介がまだだった」ってなるくらいでした。こうやって「あんスタ！！」や「CAFE CINNAMON ニキズキッチン」をとおして，初めましてのキャストさんと仲良くなれるのは，本当にうれしいなと思いました。
4Gamer：
見ているファンの人もうれしいんじゃないかと思います。この回は初のデザート作りに挑戦しましたね。
山口さん：
そうなんです。私はスイーツを普段はまったく作らないので，ゼリーの作り方や寒天の扱い方も分かりませんでした。レシピを考えるときも，見た目も大事にしつつ，果樹園で採れるフルーツを使って……と，研究することは多かったですね。
実はこれ，「テイクアウトできるように見た目もかわいらしく作ってみたら良くないですか？」と言ったのを，「CAFE CINNAMON」で実現していただいたんです。そういう意味でも印象に残ってます。
長時間かけてロケに行って，果物をとっておしゃべりしながら料理を作って……と，すごく楽しい時間を過ごすことができました。今回のBlu-rayにはこの5回が収録されますが，本当に語り尽くせないくらいの思い出がありますね。
山口さんががおすすめするBlu-rayの推しポイント！
4Gamer：
先ほど，第6回あたりからメニューは店側や番組側の要望もくんで……というお話がありましたが，最近もそんな感じですか？
山口さん：
完全に料理人みたいな感じのオーダーが来ます（笑）。野菜嫌いの人でも食べられるメニューで……とか。
HA氏：
今回のBlu-rayには収録されていないんですが，釣り回（第8回：白身魚のリゾット）がそんな感じでしたね。まず，「サークル『ニキズキッチン』」の伏見弓弦（橋本晃太朗さん）を呼ぶことが決まっていたので，もし弓弦なら桃李のために野菜嫌いでも食べられる料理を作ったりしそうだよねというところからスタートして。さらに2人目のゲストで来ていただくことになった野島さんがお料理上手だと聞いていたので，せっかくだから魚をさばいていただこうと。それで，「魚」と「野菜嫌いの人でも食べられるもの」をかけ合わせたメニューに決まったんです。
第8回【白身魚のリゾット】
ゲスト：野島健児さん，橋本晃太朗さん
第8回は釣りロケ！ 仕込みなしで見事な釣果を披露した3人
4Gamer：
なるほど。では山口さんは，作ったことのないメニューのオーダーが入ったときは，どのような流れでレシピ作りをされているんですか？
山口さん：
まずは本物を食べます。それが難しい場合は動画を見たり，レシピを調べたり……。自分でレシピを作るときって，やっぱりゼロから作るわけではないんですよ。どこかで食べたものや，おいしそうだなと思ったものを参考にしています。そこから自分の好きなようにアレンジを加えていくというか。
本当なら自分が作ったものを皆さんに食べていただくのが一番なんですが，それはやっぱり難しいので，できるだけ番組で作るものとお店で提供するものが近くなるように工夫しています。
4Gamer：
具体的にはどのようなことでしょうか。
山口さん：
コスト面や使える食材もなんですけど，お店ではほかにもたくさんメニューがあるので，なるべく工程数を少なくすることですね。そうやってレシピをアレンジしたり，自分のこだわりを入れたりしています。
4Gamer：
何というか本当に「料理人」ですよね。声優さんのインタビューとは思えないというか……。
山口さん：
びっくりですよね（笑）。たまに制作の方から「山口さん，悩んでます？」って心配されます。悩んではいますけど，楽しくやっているので大丈夫ですよと答えてますね。僕はもともと料理が好きだったけど，椎名ニキという役に出会って，コロナ禍になって，家で料理を作る機会が増えて，それがこうやって配信番組にもなって……。でも大変だとか面倒だということはなくて，自分が知らない料理や味に出会えるのが本当にうれしいんです。
それに加えて，いろいろなキャストさんと料理をとおして仲良くなれることも。「CAFE CINNAMON ニキズキッチン」はすごい場所だなと思ってます。僕は本当にたくさんのギフトをもらってるなって。
4Gamer：
すごくすてきな番組ですよね。では，今回リリースされるBlu-rayの見どころや推しポイントがあればぜひお聞かせください。
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山口さん：
「YouTubeで流したものをBlu-rayにしただけ？」と思われるかもしれませんが，買いたくなる要素がいっぱいあるんですよ！ まず各回のゲストの推しの皆さんにオススメしたいのが録り下ろし映像です。配信では流れていない料理中のトークとか，ロケ回では買い物シーンの秘蔵パートが収録されています。ユニットの話とかもしていますし，聞きどころ満載なんじゃないかなと。
でもそれだけじゃあ……という方もご安心ください！ 何とこの「山口ニキ ORIGINAL RECEPE BOOK」※がついてきます！
※初回仕様版のみ，なくなり次第終了
4Gamer：
これはうれしいですね！
山口さん：
このレシピブックは，僕がお店やハピエレさんに提出しているもともとのレシピをベースに，注釈や落書きをしたものになっています。普通のレシピだとつまらないし，これ単体で見ても面白いものにできたらと。しかも，いつの間にか“山口ニキ ORIGINAL RECEPE BOOK”と公式さんが名付けてくださっていたのもポイントです（笑）。
4Gamer：
赤ペンが入っていますね。あと，文字だけではなくほかにも……。
山口さん：
そうなんです。ネタがなくなったわけではないんですが，いろいろと悩みつつだったので，「何でここにこれが描いてあるんだろう？」とか，コメントも含めて一つ一つ楽しんでほしいです。パッケージもレシピブックもすごくかわいくデザインしていただいたのもポイントですね。手に取りやすいお値段になっていますので，お出かけができないときにもこれを見て，「あんスタ！！」や「CAFE CINNAMON」のことを思い出していただけたら。
4Gamer：
お料理番組はちょっと癒やし要素がありますよね。見ているだけで和むというか。
山口さん：
そうだといいな。このBlu-rayが，皆さんの楽しみや癒やしになればうれしいです。
おまけトーク！
これから挑戦してみたい料理は？
4Gamer：
初挑戦の料理が増えてきたとのことですが，これから作ってみたいものはありますか。
山口さん：
うーん，七珍味※ですかね（笑）。
※「『あんさんぶるスターズ！！』7周年生放送 777 SURPRISE!!」で決定した，天崎滉平さんのリクエストメニュー。「CAFE CINNAMON ニキズキッチン」で作る予定とのこと。
4Gamer：
それはすでに約束されたメニューなので，ぜひほかのもので……！
山口さん：
やりたいのは生パスタなんですけど，「CAFE CINNAMON」で出せないんですよね……。もしロケに行くとしたら，海は行ったから今度は山できのこ狩りとか？ あと前のインタビューでも言いましたけど，キャンプ飯みたいなのはやりたいですね。というか，やりそうな気もします（笑）。
4Gamer：
たしかに。山口さんはよくラーメンがお好きと話していますが，ラーメンはどうですか？
山口さん：
あれは僕が作るより外で食べたほうが絶対においしいので作りません（笑）。やれって言われたら絶対にめちゃくちゃ研究するんだろうけど……。
HA氏：
あえて自分からは提案しないわけですね（笑）。
山口さん：
でも最近，家で海老の殻を使ってビスク風のつけ麺は作りました。意外と簡単なんですよ！ すごくいい味が出るのでおすすめです。あと番組で挑戦してみたいのは……あっ，そうだ！ 「あんスタ！！」菜園とかどうですか？ 菜園を作って，そこの野菜を使うという。ハーブくらいだったら簡単だしいけるかも（笑）。
4Gamer：
サークル「ガーデニア」とも絡ませられそうですね。
山口さん：
ゲストにガーデニアの皆さんを呼んだりして（笑）。
4Gamer：
今後の展開，そして続きのBlu-rayも期待しています。
山口さん：
ここまでの収録で，より自分のなかにもやり方が落とし込めてきたなと感じています。番組進行も徐々にうまくできるようになってきたかなと思うので，これからも皆さんにたくさんの楽しい時間と料理をお届けしていきたいです。まだまだお話ししたことのないキャストさんもいらっしゃるので，「CAFE CINNAMON ニキズキッチン」をとおして，たくさんのかたと仲良くできたらうれしいです。
4Gamer：
本日はありがとうございました！
――2022年4月末収録
■【Blu-ray】CAFE CINNAMON ニキズキッチン商品情報
発売日：2022年5月26日
価格：3300円（税込）
≪収録内容≫
◆【飯テロ注意！？】CAFE CINNAMON ニキズキッチン #01「スパイスカレー」
◆【あふれ出る肉汁！】CAFE CINNAMON ニキズキッチン #02「デミグラスハンバーグ」
◆【メニュー化するのは1種！】CAFE CINNAMON ニキズキッチン #03「3種の冷麦」
◆【うまみ......凝縮......！！】CAFE CINNAMON ニキズキッチン #04「トムヤムクン」
◆【ミステリーツアー】CAFE CINNAMON ニキズキッチン #05「フルーツポンチ」
◆撮りおろし映像
・合計20分超の，各回ディレクターズカットを収録！
≪キャスト≫
［メインパーソナリティー］
山口智広（Crazy:B 椎名ニキ役）
［ゲスト］
#01.神尾晋一郎（紅月 鬼龍紅郎役）
#02.阿座上洋平（Crazy:B 天城燐音役）
#03.神永圭佑（紅月 神崎颯馬役）
#04.大須賀 純（Valkyrie 影片みか役）
#05.土田玲央（Knights 朱桜 司役），海渡 翼（Crazy:B，Double Face 桜河こはく役）
※CAFE CINNAMONの“E”の上に正しくは“´”記号が入ります。
■「CAFE CINNAMON ニキズキッチン」Blu-ray発売記念イベント開催情報
Blu-rayをアニメイトで購入すると，法人特典として本商品発売を記念したリリーストークイベントへの参加抽選申込ができる「シリアルコード付きレシート」が発行されます。応募シリアル配布期間は，本日から5月29日まで，申込期間は同日（5月29日）23：59までとなっています。出演者によるトークのほか，お菓子お渡し会も行われるそうなので，興味がある人はぜひチェックを！
開催日時：2022年6月11日（土）
【第1部】13:30開場／14:00開演
【第2部】15:30開場／16:00開演
場所：
アニメイトアネックス 4Fイベントフロア（東京・池袋）
出演者（ゲスト 他）：
山口智広さん（Crazy:B 椎名ニキ役）
イベント内容：
トーク＆お菓子お渡し会
「あんさんぶるスターズ！！」公式サイト
「あんさんぶるスターズ！！Music」ダウンロードページ
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「あんさんぶるスターズ！！Basic」ダウンロードページ
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（C）2014-2019 Happy Elements K.K
（C）2014-2019 Happy Elements K.K
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