俺のコラボカフェ：Menu 031 メダロットシリーズの「カツカレーうどん定食」はカツカレーとうどんなのか，カツとカレーうどんなのかを考える

　4Gamerをご覧の皆様こんにちは。クッキングエンターテイナーの大西哲也です。様々なゲームをテーマにした料理をプロ料理人が本気で作って勝手に発表する「俺のコラボカフェ」のコーナーがやってまいりました。今月もよろしくお願いいたします。

　今回は名作RPGシリーズ「メダロット」についてお話させてください。

　1997年にゲームボーイで第1作が発売されると同時に「コミックボンボン」で漫画連載がスタート，その後はテレビアニメにもなっています。
　ゲーム，漫画，アニメはそれぞれ設定や大筋は同じものの，伝えるテーマや作風が違い，すべてを見ることでより深くメダロットの世界観を楽しめるメディアミックス作品となっています。当時としては画期的だったかもしれません。

2020年1月にサービスが始まったメダロットS

　ゲームのナンバリングタイトルはゲームボーイで5作，ニンテンドーDS/3DSで4作とシリーズは続き，スピンオフタイトルも豊富で2019年にはスマホゲーとして「メダロットS」が登場しており，現在でも人気です。スーパーロボット大戦やロックマンエグゼなど，他タイトルとのコラボレーションが行われていることからも，広く長く愛されている作品だということが分かります。

　さて，プレイした人でしたらお分かりだとは思いますが，メダロットに出てくる料理といえば「カツカレーうどん定食」ですよね。
　初登場はメダロット3ですが，その後は主人公である天領イッキの好物として設定され，そのほかの作品でもたびたび登場しているメニューです。

　ツッコミどころも多いインパクトのある名前ですが，作品内でもイッキは，「カツカレーとうどんなのか，カツとカレーうどんなのかを確かめたいんだ！」と言って注文しています。肝心の実物は「"うどんの上にカツカレーが乗ったもの"と"お茶碗山盛りのご飯"」で，それを見たイッキは，「カレーうどんを食べつつご飯をカツで食べるべきか，カツカレーうどんを食べた後で，残り汁をご飯にかけるのか……いやそれとも……」と頭を悩ませています。
　このメニューを注文するセンスといい，料理への考察といい，小学4年生にして，かなりのグルメ感を持っています。この特性はきっと他のメダロッターとの戦いや閃きにも活かされていることでしょう。「カツの衣がしめった感じがよかった」という感想もなかなか渋いです。

　イッキの詳細なレポートにより，料理のスタイルはなんとなく見えてきましたので，再現するとしましょう。ロボトルファイト！！

材料
・カレー
玉ねぎ　1/2個
カレールー　1片
みりん　10ml
七味唐辛子　適量
水　200ml

・トンカツ
豚ロース肉　1枚
塩，コショウ　少々
小麦粉　適量
玉子　1個
パン粉　適量

・うどん
昆布　5g
厚けずり節　20g
水　700ml
しょうゆ　30ml
みりん　10ml
砂糖　5g
うどん　一食分

ごはん　好きなだけ
味噌汁　適量
お新香　適量
刻みネギ　少々

まずはカレーを作ります。スライスした玉ねぎを茶色くなるまで炒める

水とみりんを入れ，沸騰したら火を止めてカレールーを溶かし一煮立ちさせ七味唐辛子で味を整える

次はトンカツを作ります。豚肉のスジを切りフォークで全体に穴を開け，塩コショウを軽く揉み込む。小麦粉を薄く付け，玉子を絡ませ，パン粉をしっかりと押しつける

160℃の油に入れて弱火～中火で3分半かけて180℃にしながら揚げる

続いてうどんを作ります。水に昆布を入れ中火にかけ，沸騰前に鰹節を入れて5分ほど煮立たせ，昆布とかつおぶしをこす

鍋に砂糖，みりん，醤油を入れて1分ほど煮立たせ，出汁で割る

茹でたうどんを器に入れ，カットしたトンカツを乗せてカレーをかける。青ネギをトッピングし，ごはん，お新香，味噌汁（出汁の余りを使うと美味）を添えて完成です

実食

　思わずメダフォース｢料理人の本気｣を発動して，出汁まで取ってしまいました。素うどんがそもそもおいしいです。シンプルなつゆにトンカツの油分が染み出ることで深みを感じます。
　カレーもカツと合わせるために，あえて具材は玉ねぎのみでシンプルに仕上げています。カツは火入れに気を遣ったので非常にジューシーで柔らかいです。「カツカレーうどん」となることで真の力を発揮しますが，それぞれ単体でもおいしくいただけます。常連になって「カツ・カレー別盛り」で頼んでみるのもいいかもしれません。個人的には，残り汁にご飯を投入して食べるのが至高でした。玉子もぜひトッピングしたい。

　とてもおいしくできましたが一つ懸念点があります。作品中では連れのアイカちゃんが注文した「ハーフカレーに野菜のトッピング」と合わせて，代金が1000円ちょうど。メニューが提供されているレストラン「ドン･ペリ」は小学生でも気軽に食事ができる価格帯の店であるとしても。プロの飲食店経営者からすると驚愕の安価です。恐らくカツカレーうどん定食だけの値段は700円といったところでしょうか。私が今回作った定食は1200円くらいほしいところです。もしも実際にコラボカフェをオープンすることを考えるならば，コスト管理と企業努力はまだまだ勉強が必要かもしれません。


　今回のメニューはいかがでしたでしょうか？実際に作った人は「#俺のコラボカフェ」「#COCOCORO」といったハッシュタグをつけてSNSに投稿してくれると嬉しいです。あわせて，感想や作ってほしいメニューなどの意見もどうぞ。今回のレシピの中では出汁，トンカツをそれぞれ「COCOCOROチャンネル」の動画で詳しく解説しておりますので，ぜひチェックしてみてください。それでは，またお会いしましょう！

■■大西哲也（クッキングエンターテイナー）■■
　あるときは，東京都，西調布にある「料理うまいBAR COCOCORO」のシェフ，またあるときは，「COCOCOROチャンネル」のYouTuber，しかしてその実体は……，料理を通じて多くの人を喜ばせたいと日々奮闘する，クッキングエンターテイナーだ！　前回のにんじんハンバーグDXがネット上で好評だったこともあり，今回のメニューもかなり気合いが入っているそう。おいしそうと思った人はぜひ拡散にご協力ください。

※次回の掲載は2021年9月25日を予定しています